俳句的つれづれ日記
2014年11月20日 (木) | 編集 |
こんにゃくをいったん冷凍してから解凍し、水気を絞って使うと、お肉そっくりの食感と味の食材に変身する!……らしい。
こんやくだから低カロリーだし、食物繊維も豊富。
なかなか良さそうでない?

ということで、とりあえず一口大にちぎったものを冷凍庫に入れた。
明日、解凍して、鶏のからあげ風にしてみようv

薄切りにして豚肉の生姜焼き風とか、もっと細かくしてミンチの代わりに、とか、いろいろ使えるらしい。
からあげもどきが美味しかったら、あれこれ試してみようv
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