猫まち

俳句的つれづれ日記

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おぼろかなしたたかに酢の効いてをり

夜、月イチお食事句会。

 今宵の献立
  小鉢三種(オランダ煮・海そうめん酢のもの・ほたるいか旨煮) 
  お造り(よこわ・さより・ひらめ) 真鯛若竹蒸し  鮑マヨネーズ焼き
  海老みの揚げ  浅利飯  吸い物  ブラッドオレンジ・キーウィフルーツ



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透き通って美しいさよりの身、歯ごたえあるひらめ。
ほどよい柔らかさに仕上がった鮑に添えられたからすみも旨い!

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ぷりっぷりの海老!
ブラッドオレンジは愛媛県産だそう。八幡浜あたりかな?

そして……
bunbuku130403.jpg
何といっても、今日はコレ。 真鯛の若竹蒸し。
真鯛というだけで贅沢なのに、その上……
運ばれてきた瞬間 「何これ!」「金箔だー!」 思わず声も裏返るv
筍の食感と、ダシがよく効いてふくよかな鯛の取合せ、抜群。


「一皿少なくてもいいくらいよね」「もう食べられないー」
などと言いつつ、完食。

今日はいつもより少なめの10人での句会。
その分、時間にゆとりがあって、たぶん余計に笑ったかもしれない~

今からもう、来月の句会が楽しみなのであった。

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